Beschrijving
BBQbijbel: van asperges tot zwezerik, door Julius Jaspers.
BBQbijbel is hét naslagwerk voor de barbecueliefhebber.
Barbecueën is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd.
In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto’s en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs.
– Boordevol handige BBQtrucs
– Uitleg van BBQbenodigdheden en -begrippen
– Duidelijke ho-to’s en BBQtechnieken
– Duidelijke stat-voor-stap foto’s
– Meer dan 250 BBQrecepten
– Diverse smaaktoevoegingen (kruiden, sausen, enz.)
– Taal: Nederlands
– Hardcover, 512 pagina’s
– ISBN 9789048832507
Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL’s ‘Topchef’. Nu schrijft hij kookboeken, BBQbijbel is zijn tiende boek, en heeft hij twee restaurants in Amsterdam waaronder Julius Bar & Grill.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.