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MESSER MAGAZIN 2019/3

MESSER MAGAZIN bestrijkt het hele spectrum van het onderwerp messen: van jachtmessen tot handgemaakte verzamelaarsmessen tot keukenmessen. Alle belangrijke onderwerpen zoals geschiedenis en techniek van het mes worden behandeld.
Duitstalig.

INHALTSVERZEICHNIS
TITELTHEMEN
Zero Tolerance 0609
Dozorme Le Thiers à cam
Vergleichstest: Kompakte Kochmesser
Porträt: Messermacher Gordon Romeis
Der Rollschleifer von Horl

MESSER IN DIESER AUSGABE
Böker Saga Allzweckmesser
Burgvogel „Natura Line“ kleines Kochmesser
Chroma Japanchef J-03
CRKT Caligo
Dozorme Le Thiers à cam
Due Cigni Florenz Chefmesser
Felix Cuisinier Universalmesser
Fudo Classic Small Santoku
Kai Wasabi Black Kochmesser
Opinel No. 12 Explore
Real Steel Havran
Tokio Kitchenware Damast-Santoku
Victorinox Swiss Modern Officemesser
Walther AFW
Wanger Drugar
WE Knife Double Helix
Wüsthof Gourmet 4562
Yaxell Mon Universalmesser
Zero Tolerance 0609
Zwilling Pro Kochmesser Compact

EDITORIAL
Zur Sache

NEWS
Neues aus der Messerwelt
Neuheiten von der SHOT Show

VERGLEICHSTEST
Kompakte Kochmesser

AUSSTELLUNGEN
Central European Knife Exhibition, Warschau

PORTRÄT
Messermacher Gordon Romeis
www-Check: Herbertz Messerclub
Macheten-Fabrik Incolma

WAFFENRECHT
Neues Urteil zu Verbotszonen

MESSERSCHÄRFER
Im Test: Der Rollschleifer von Horl

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